电热式烘干机常用指南 万福机械品质保障

电热式烘干机

保持蒜片烘干设备经久耐用的技巧

在食品行业使用的较为广泛，我们在操作蒜片烘干设备时应注重方式方法，只有正确的操作蒜片烘干设备才能提高工作的效率和使用寿命，那么我们一起来了解下蒜片烘干设备经久耐用的技巧吧

蒜片烘干设备' alt='蒜片烘干设备'

进入夏季了我们在操作蒜片烘干设备时应注重细节，保证有良好的通风质量，避免因散热不良从而导致部件高温，影响正常的烘干质量，同时还应注重工作的周边环境，定期的对热交换器滤网进行清洗工作。

对于烘干设备我们应定期的进行检修工作，随时的了解各部件的使用情况度，对于磨损老化严重的部件应及时的进行更换，发现问题应及时排除，避免有存在的安全隐患。

为保证烘干设备的烘干质量，我们需要经常性的清理、打扫排风口的铁栏网上的杂物，关好所有烘干机门，有助于后期的经久耐用.

一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。买蒜片烘干设备时需要注意哪些问题一、取出一小份蒜片进行烘干实验，看看设备的烘干效果如何。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有***素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。

二、糖醋蒜头将蒜头***两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。每天使用蒜片烘干设备前必须清理棉絮过滤网，如过滤网堵塞，风量会减小，会产生烘干慢，烘不干的现象，又浪费能源。封缸25～30天即为成品。

生产的网带式大蒜片烘干机采用多层网带式结构，物料接触部分为全不锈钢材质，干燥过程卫生环保，自动控温，自动铺料，连续化生产。我们可以设计多种规格脱水蒜片生产线，根据不同***，满足不同加工需要。那么现在在国内同时都具有系列化设计以及生产能力的企业***z多是不会超过三家，看一下厂家的生产方式能不能达到现在的标准，这也是必须要考虑的因素。通过大蒜脱皮预处理，大蒜片烘干机生产脱水蒜片，生产的脱水蒜片可进一步加工成大蒜粉或食品原、辅材料使用。万福技术***,欢迎新老客户前来咨询

蒜片烘干机概述：

本厂生产的烘干机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的型设备，具有较强的针对性，实用性，能源，广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。此时蒸气对质料时时蒸煮，脱脂，随后用热交换器的热风，在风机的功用下，机体内热风反复流动循环，将质料排出的水分通过独特研制的管道带走，从而完成烘干的目的。根据所需干燥产品的特性，用户工艺要求，结合几十年来积累的经验，为用户设计制作出适用，品质好的蔬菜干燥设备。

蒜片烘干机的应用范围：  

能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能保留产品的营养咸份及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜魔芋、竹笋、洋葱、苹果等。