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金乡县万福食品机械有限公司
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食用菌烘干机承诺守信「万福食品」

发布时间:2022-05-05 12:44:13        







食用菌烘干机

大蒜种植厂家在将大蒜收获之后,新鲜的大蒜上面一般都是有很多水分的,如果将这些大蒜直接储存,潮湿的大蒜是很容易出现发霉、发黑等变质问题的,为了保证在存储的过程中不让大蒜变质,种植厂家在存储之般都是会对大蒜进行一下脱水工作,保证它的干燥性,蒜片烘干设备在这时就派上用场了,可以大批量的完成大蒜的烘干工作,那么蒜片烘干设备是怎样完成大蒜的烘干工作的呢?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克,配料要煮熟汁液后再放进缸内。接下来我们就来跟大家说说它的整体流程。

 1.首先将的大蒜挑选出来,将劣质大蒜去除掉。大蒜的判断标准是:新鲜饱满、蒜瓣较大、蒜肉细白、无瘦瘪、无霉烂变质、无老化脱水、无发芽、无病虫害及机械损伤。

 2.将大蒜的外衣剥掉,将蒜瓣切成一个个的蒜片,注意蒜片的厚度不能太厚。

 3.将切好的蒜片进行清洗工作,将蒜片放在水管下面,用流动的水进行冲洗,洗去蒜片粘液、糖分。

 4.将蒜片放在蒜片烘干设备中,将水分去除。

 5.摊晾必须摊匀,不可过厚,否则色泽不美且延长烘烤时间。

6.烘烤用65度温度烘烤,温度过高色泽发红、发焦。风量要保持平衡,或出风量稍大于进风量,以利于干燥。

7.将烘干完成中一些质量比较好的蒜片挑选出来。

 8.将挑选出现的蒜片进行包装,然后入库储存。



网带式大蒜烘干机主要由烘干箱体、热源、输送装置、均料装置、保温装置、热风输入装置、电控温控装置等构成。与物料的接触件为纯不锈钢材质,***设备运行可靠,没有易损件。

   经过处理后的蒜片由输送带送到顶部上层网带上,大蒜片随网带呈“S”形从上层往下层移动,热气流自下而上穿过网带及其上的物料层,多层循环翻转,逐层烘干,直至烘干完成,烘干的蒜片从底层的出料口排出。在落料过程中,物料受热面改变,保证干燥的均匀性。通过大蒜脱皮预处理,大蒜片烘干机生产优质脱水蒜片,生产的脱水蒜片可进一步加工成大蒜粉或食品原、辅材料使用。


蒜片烘干机,有内置热源的,就放在装有风机的风道内;外置热源的,直接将热风吹进装有风机的风道内即可。

蒜片烘干机,外观看就是一个立方体,有上下左右之分,上下是风道,右侧也是风道并装有风机,风机是双向的,可以正反转,箱体左侧是烘干机的主要部分,也就是物料区,一般是十四层,根据大小,可以是一排盘、两排盘、四排盘,物料区内侧和装有风机的风道相邻,外侧是装料门,另外两侧中间部位,是扁长型排湿口,风机可以根据时间设定,自动正反转,正反转时,湿气从排湿口排出;在物料区的上边和下边,是孔板,用于匀风;在燃烧室内装入炉条,在喷煤机停止工作前继续喷煤,设备的热源一定要持续稳定的供应,保证燃烧室内有煤燃烧,那么在停机后依然可以保证烘干机的温度,这样才能够使物料干燥快速均匀。在装有风机的风道内,风机装在中间部位,上边和下边,都装有热电偶,随风机转向起作用,始终检测z高温度的风,并进行控制




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