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水稻烘干机

保持蒜片烘干设备经久耐用的技巧

在食品行业使用的较为广泛，我们在操作蒜片烘干设备时应注重方式方法，只有正确的操作蒜片烘干设备才能提高工作的效率和使用寿命，那么我们一起来了解下蒜片烘干设备经久耐用的技巧吧

蒜片烘干设备' alt='蒜片烘干设备'

进入夏季了我们在操作蒜片烘干设备时应注重细节，保证有良好的通风质量，避免因散热不良从而导致部件高温，影响正常的烘干质量，同时还应注重工作的周边环境，定期的对热交换器滤网进行清洗工作。

对于烘干设备我们应定期的进行检修工作，随时的了解各部件的使用情况度，对于磨损老化严重的部件应及时的进行更换，发现问题应及时排除，避免有存在的安全隐患。

为保证烘干设备的烘干质量，我们需要经常性的清理、打扫排风口的铁栏网上的杂物，关好所有烘干机门，有助于后期的经久耐用.

蒜片烘干设备的一种需要通电的设备，在设备进行使用时在用电方面有一些要注意的问题，下面我们一起了解下。

蒜片烘干机

1、蒜片烘干设备在接上电源后，就可以开启两组加热开关，再将控制仪表的按键设置你所需要的温度即可。指示灯亮，同时可以开启鼓风机开关，使鼓风机工作。

2、当温度升到所需的温度时，蒜片烘干设备指示灯灭。网带式大蒜烘干机主要由烘干箱体、热源、输送装置、均料装置、保温装置、热风输入装置、电控温控装置等构成。刚开始恒温时可能会出现温度继续上升，这时余热影响，在半小时左右会趋于稳定。在恒温过程中，借助箱内控温器自动控温，不用人工管理。恒温时可关闭一组加热开关，只留一组电热器工作，避免功率过大，影响恒温的灵敏度。

 3、要在供电线路中安装铁壳的闸刀开关一只，这时箱，并将外壳接地。设备通电前请检查本箱的电器性能，并应注意是否有断路或漏电现象。

 蒜片烘干设备在操作时的安全问题要特别注意，做好开工前的检查工作！

一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。蒜片烘干机的应用范围：能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能保留产品的营养咸份及颜色等。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有***素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。

二、糖醋蒜头将蒜头***两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。干燥效果极z好，成品率100百分，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。封缸25～30天即为成品。